电汽两用蒸饭柜使用操作规程

1. 1、开门时注意蒸汽、热水、切记先开下门扣，再开上门扣，防止烫伤。
2. 2、预热使用电加热蒸制食品时，可在水箱加满水后送电进行预热，待水箱水沸产生蒸汽后，便可放入食品蒸制。 注意：检查水箱水位是否处于正常状态 
3. 3、蒸制食品开门放入食品前，应切断电源放入食品后再关闭门锁，供电，让电汽两用蒸饭柜加热至设定时间，切断电源，焖焗一定时间（对于蒸饭），便可取出食品。 
4. 4、 缺水报警使用电加热蒸制食品时，如遇“B……”报警声，即表示水位不够，应立即切断电源，检查水位、来水是否正常，并及时排除故障，水位恢复正常方可使用，以免烧环电热管。 注意：一般情况下浮球阀所调节的水位高于发热管表面40M为宜。
5. 经常检查浮球阀工作状态，观察按下时是否流水畅通，上提时是否关牢。进水孔是否有结垢或污物堵塞。工作时外接水阀应处于常开状。 
6. 5、 下班前应打开电汽两用蒸饭柜底部排水阀，放清底水。

电汽两用蒸饭柜安装及保养

1. 1、经常保持柜内卫生清洁，保持发生器水箱清洁，清洗时不得使用喷水管冲洗，避免电器受潮。注意放掉柜内污水。 
2. 2、在水质硬的地区，蒸汽发生器要除垢，每使用一个月左右要用除垢剂除垢，以防传热效率降低和火管爆裂损坏，好用5%的柠檬酸加95%的水搅拌均匀，放入蒸器发生器内，供电煮沸15分钟，浸泡1小时，再煮10分钟，打开排污阀放尽废水及废渣，并反复用清水清洗干净。

电汽两用蒸饭柜分类

产品型号 电压 功率 气压Mpa 盘数 可供人数 蒸饭量/时间 产品规格(mm)

A-6      380v   9kw     0.02      6      150      30kg/35min 815*620*1075
A-6      220v   8kw     0.02      6      150      30kg/35min 815*620*1075
A-8      380v   9kw     0.02      8      200      40kg/35min 815*620*1235
A-8      220v   8kw     0.02      8      200      40kg/35min 815*620*1235
A-10    380v   12kw   0.02      10     250      50kg/40min 815*620*1395
A-12    380v   12kw   0.02      12     300     60kg/40min 815*620*1455
A-16    380v   18kw   0.02      16     400      80kg/45min 1640*620*1235
A-20    380v   24kw   0.02      20     500      100kg/45min 1640*620*1395
A-24    380v   24kw   0.02      24     600      120kg/45min 1640*620*1455
A-32    380v   30kw   0.02      32     800      160kg/50min 1640*965*1235

电汽两用蒸饭柜厂家

安徽康宝不锈钢设备制造有限公司是一家专业的厨房设备生产、制造、设计、研发、安装、销售服务于一体的商用厨具公司。产品有：炉灶、不锈钢台柜、洗刷池、制冷 制热设备、食品机械、厨房排烟、油烟净化、送新风等通风系统工程。各种产品具有功能完善、造型美观、坚固耐用等特点；产品设计制造合理、实用性强、符合环保、卫生、节能要求。适用于各种社会餐饮、酒店、单位食堂、宾馆、商场、医院、学校等